125 гр маргарин,
100 мл зејтин,
100 мл вода,
1 прашок за пециво,
100 гр шекер,
50 гр брашно,
50 гр сусам и
500 гр брашно.
Се замесува, се сучи кора и се вадат колачи со модли.
Се печат на 160 степени 15 д0 20 мин.
Може да се валкаат во шекер во прав.
250 гр свинска маст,
4 лажици шекер,
2 ванилин шекер,
Тоа се мати да побели и да стане пенасто.
Се додава :
1 цело јајце,
1 жолчка и
1 лажица млеко.
Се мати уште 5 до 6 мин да се соедини маста.
Потоа се додава 500 гр брашно и се меси тесто кое се става на работна површина и се развлекува прво со раце а потоа со сукало.
Со чашка се вадат колачи кои се редат на плех со хартија.
Се печат на 180 степени 10 мин.
Се мачка едно со мармелад и се залепува со друго.
Се валкаат со прав шекер.
200 гр темно чоколадо,
1и1/4 шоља брашно,
1/2 лажица цимет,
1/2 лажица ѓумбир,
1 прашок за пециво,
100 гр путер,
2 лажици маџун,
1 шоља кафеав шекер,
1 ванилин,
2 јајца,
1/4 шоља млеко или јогурт,
1/2 шоља шекер во прав.
Чоколадото се топи врз пареа.
Се меша брашното со зачините и пецивото.
Путерот се мати со маџун, шекер и ванила.
Се додаваат јајцата, стопеното чоколадо и на крај брашното и млекото.
Во фрижидер да стои 1 час.
2) Се вадат од фрижидер и се обликуваат топчиња кои се валкаат во прав шекер.
Се редат во плех на растојание неколку см меѓу нив.
Се печат на 175 степени 12 мин.
3 јајца:Се матат прво белки да се добие пена, се додава 50 гр шекер и уште се мати да се добие цврст снег.
Потоа се додава 50-60 гр масло и жолчките и кратко се мати.
Со маталка:
Се става цело канче грчки јогурт и 30 мл млеко.
Се става ванилин, 1/2 пециво и 200 гр брашно.
На крај се додава 1 мал пакет боровници и кора од 1 лимон.
Се пече на 200 степени со вентилатор околу 30 мин
во помал калап обложен со хартија за печење.
Од 1/2 литар ладно млеко се вади малку и се меша со 4 жолчки, 4 лажици шекер и
4 лажици нишесте (или брашно).
Другото млеко се зоврива, се трга од оган и постепено мешајќи се додава смесата со жолчки, се враќа на оган и се меша да се згусне.
Ако пред крај се додадат 2 лажици путер, 2 штангли чоколада и се меша да се згусне може да се употреби за мачкање на падобранци или како фил за торта.
4 белки се матат тврдо на миксер.
Полека се додава 210 гр шекер, 210 гр мелени ореви (мешајќи полека со миксер),
а потоа се додава 2 лажици брашно и се меша само со лажица.
Со лажиче се вадат пуслици и се ставаат на хартија.
(Хартијата може да се подмачка така што ќе се залепи на подмачкана тепсија и да се сврти).
Се пече на 120 степени 35 мин и се вади.
4 жолчки со 4 лажици шекер се меша со миксер засебно (добро е на пареа).
2 лажици млеко, 2 штангли чоколада, 2 лажичиња путер на тивок оган се мешаат додека не се згуснат како еурокрем.
Се лади и се додаваат жолчките.
Со тоа се лепат по 2 од пуслиците.
Место овој фил може да се употреби крем од жолчки опишан во соседниот рецепт.
